为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 01:11:45

为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物铝质容器会和盐发生反应,导致食物中铝含量超标,可想而之,铝对人体是有害的.

为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物

为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
铝质容器会和盐发生反应,导致食物中铝含量超标,可想而之,铝对人体是有害的.就算不超标,但长期积累也是会有同样的害处.所以,避免用铝质容器盛放咸的食品还是很有必要的

碱与铝反应生成可溶的偏铝酸盐，长时间这样会造成痴呆:-):-)

首先如果人体体内的铝含量过多会导致老年痴呆等别的疾病
其次铝制容器会和咸行食物发生反应使食物中的含铝增加
不但是咸行食物酸性也会所以不提倡用铝锅煮饭炒菜
这种反应可能肉眼看不出来但是谁会天天替换橱具？

铝质食具
具有轻便、耐用、快热、不生锈等特点，但不宜用于烧煮酸性或碱性食物，例如西红柿、醋、咸酸菜、酒等。否则，炊具中的铝会大量溶出，污染食物；用铝锅煮饭，饭中含铝量也明显增加。同样，不宜用铝制容器长期存放食物，因为食品中的酸性物质能使铝大量溶出，进而使人过多地食入。...

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铝质食具
具有轻便、耐用、快热、不生锈等特点，但不宜用于烧煮酸性或碱性食物，例如西红柿、醋、咸酸菜、酒等。否则，炊具中的铝会大量溶出，污染食物；用铝锅煮饭，饭中含铝量也明显增加。同样，不宜用铝制容器长期存放食物，因为食品中的酸性物质能使铝大量溶出，进而使人过多地食入。

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