煮鸡蛋会不会大大破坏鸡蛋的营养成分 蛋白质最近在健身 吃吃鸡蛋 可是煮蛋时温度往往超过100读 高中读书时学到 蛋白质变性失活 这样鸡蛋的蛋白质功效还有吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 00:53:56
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煮鸡蛋会不会大大破坏鸡蛋的营养成分 蛋白质
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白水煮鸡蛋,应该是能把鸡蛋的营养保存最好的,只要把握两点就没问题,一个是不能剥皮,第二个是时间控制在5~6分钟,不能太长.
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