室温20度左右用安琪发面多久

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 16:27:46
室温20度左右用安琪发面多久室温20度左右用安琪发面多久室温20度左右用安琪发面多久1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里;2、确切的

室温20度左右用安琪发面多久
室温20度左右用安琪发面多久

室温20度左右用安琪发面多久
1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里;2、确切的发面时间很难说,这个室温大概要3-5小时左右,大概看到发至两倍面团大小就差不多了;3、面和水的比例一般是水是面的五分之1.5,不过很难说,还得算上加的鸡蛋什么的,一般以不粘手为宜.4、也可以快速发酵法——将高压锅加点水,加热,关火,放带金属盆的面团隔水,关盖.