甜菜根是什么 甜菜根哪里有卖
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 17:23:20
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甜菜根学名：Beta vulgaris L.var.rapacea L.甜菜根别名：红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种.甜菜根甜菜根分类：藜科(Chenopiodiaceae),甜菜属,为本属植物甜菜（菾菜）的变种.甜菜根甜菜根产地：原产地中海沿岸,中国有少量栽培.甜菜根 甜菜根在上海叫红菜头.甜菜根甜菜根原产欧洲地中海沿岸,由野生甜菜人工选择演化为叶用和根用两大类型,叶用的叫叶甜菜,根用的叫根甜菜,藜科,二年生草本植物.甜菜根根甜菜以皮红色、心呈艳红色轮纹的肉质根供作蔬菜食用.甜菜根明代传入我国,但由于消费限于西餐,市民很少食用,故只有大城市郊区作零星栽培.甜菜根上海种植历时80多年.甜菜根根甜菜可作春秋两季栽培,生长期80-90天,成熟肉质根长圆形或扁圆形,扁圆形的品质最佳.甜菜根 传统医学认为,根甜菜性温评为甘,补中气,盈血亏,利肝胆,强身体.甜菜根现代研究指出,根甜菜富含膳食纤维（约11.8%）,碳水化物（17.6%）,维生素E也丰（1.85毫克%）,且高钾低钠,钾钠比为254：20.8,即12.2：1,对心脏血管有保护作用.甜菜根（王统正） ar.rapaceaKoch.,别名红菜头.甜菜根染色体数2n=2x=18.甜菜根肉质根富含糖分和矿物质,并有花青素甙,呈鲜艳颜色.甜菜根生食、熟食或加工.甜菜根有治吐泻和驱腹内寄生虫的功效.甜菜根根甜菜是欧洲和美洲国家的重要蔬菜之一.甜菜根中国、日本等国家有少量栽培.甜菜根根甜菜（BeatvulgarisL.）起源于地中海沿岸,有根甜菜、叶甜菜等变种.甜菜根公元前4世纪古罗马人已食用叶甜菜,其后在食谱中又增加根甜菜.甜菜根公元14世纪英国已栽培根甜菜,1557年德国有根甜菜的描述,1800年传到美国.甜菜根中国约在明代传入.甜菜根迄今一些大中城市有零星栽培.甜菜根起源与分布 根甜菜起源于地中海沿岸,是甜菜的一个变种.甜菜根公元前4世纪古罗马人已食用叶用甜菜,其后在食谱中又增加根甜菜.甜菜根公元14世纪英国已开始栽培根甜菜,1557年德国已有根甜菜的描述,1800年传到美国.甜菜根中国大约在明代传入.甜菜根根甜菜是欧美国家的重要蔬菜,在中国和日本仅有少量栽培.甜菜根目前在中国的各大城市有零星分布.