油为什么用肥皂或洗洁精就能洗干净,原理是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 11:12:06
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肥皂或洗洁精中的有效成分分子由两部分组成,一部分是亲水基团,另一部分是疏水基团,清洗时,疏水基团与油分子相结合,而亲水基团则与水结合,因此能把油洗入水中.

肥皂和洗洁精都具有乳化作用可以使油乳化而溶于水。