蛋白质的盐析是物理变化还是化学变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 08:07:13
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蛋白质的盐析是物理变化还是化学变化?

蛋白质的盐析是物理变化还是化学变化?
是物理变化
由于盐加入水中,使得蛋白质的溶解度变小了