酸奶制作时搅拌会发酵的更快吗?

酸奶制作时搅拌会发酵的更快吗? 利于乳酸菌制作酸奶时冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是______________________. 搅拌型酸奶和凝固型酸奶发酵工艺有何区别搅拌型酸奶和发酵型酸奶的发酵工艺区别请把它们的发酵工艺区别写详细一点.主要是发酵工艺. 制作酸奶时为什么一定要加入酸奶因为有新鲜纯牛奶,所以想自己制作酸奶.看了一下制作方法,都说要加入酸奶牛奶才会发酵成酸奶,那我没有酸奶怎么办?如果一定要加入酸奶才能制作出酸奶, 酸奶的发酵过程 制作酸奶的原理是发酵,那是根据什么来发酵的呢? 在制作酸奶时,混合菌种发酵比单一菌种发酵更优越,为什么 鲜奶中参有亚硝酸盐会抑制酸奶的发酵吗?收购的鲜奶用来做酸奶的 酸奶发酵过程中搅拌了,还能成功么 在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是 请问酸奶的制作原理是什么,关键是乳酸菌的发酵,生物课程需要 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 酸奶混菌发酵原理酸奶制作中,为何要用混菌发酵? 自己做酸奶时发酵的最佳温度是多少度? 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 用酸奶机发酵酸奶体积会膨胀吗?用酸奶机制作酸奶时倒入原料,当酸奶发酵好了以后会不会体积比原料体积大啊?