乳酸菌里有什么酶使酸奶发酵什么可以使酸奶发酵?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 13:18:23
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乳酸菌里有什么酶使酸奶发酵
什么可以使酸奶发酵?

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乳酸菌里含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这两种菌是发酵必备的.
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