酸奶里面加入酵母粉,发酵.用什么酸奶?怎么发酵?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 23:36:11
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酸奶里面加入酵母粉,发酵.用什么酸奶?怎么发酵?
直接用超市购买的酸奶(要使用原味的)作为菌种进行发酵.40度左右8到10小时.
酸奶是乳酸菌,不是酵母菌.