蛋白质变性后性质会有哪些改变?还有DNA变性后会有哪些变化?(请回答的详细一点,)

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/28 01:31:46
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改变其分子内部结构和性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果.
加热或用碱处理双链DNA,使氢链断裂,结果DNA变成为单链,此称为DNA的变性.

蛋白变性后一般是空间结构解体导致蛋白失去生物活性
DNA变性就是双螺旋解体,没法进行哪怕最简单的PCR扩增