枣片.糖包装上都写有山梨酸甲,山梨酸甲是不是防腐剂?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 00:49:06
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枣片.糖包装上都写有山梨酸甲,山梨酸甲是不是防腐剂?
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首先,山梨酸甲是防腐剂
“不含防腐剂”的食品真的安全吗?记者采访了广东省食文化协会会长杨冠丰.杨冠丰表示,添加防腐剂是为了防止食品中微生物滋生,从而引发食品腐烂变质.大型食品安全问题多数都是因为食品腐烂变质而引发的,在一定程度上可以说是因为没有按规定添加防腐剂.目前国内允许在一定量内使用的防腐剂有20多种,以动植物为原料提取的天然防腐剂为主,使用较多的是山梨酸和苯甲酸类.
对于部分食品企业大打“不含防腐剂”招牌的做法,杨冠丰认为会对消费者造成误导,以致食品“安全卫士”反倒变成了食品安全“杀手”.他称,食品生产企业按照国家标准使用防腐剂,是对食品安全的一种保证,防腐剂多数会被人体消化,如山梨酸甲本身就是一种脂肪酸,人体可以完全分解吸收.