我见别人家做饭有老抽和生抽,我家只有酱油.只有酱油能替代老抽+生抽吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 10:46:14
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我见别人家做饭有老抽和生抽,我家只有酱油.只有酱油能替代老抽+生抽吗?
酱油不能替代老抽和生抽的.
首先老抽的作用是调色,比如我们做红烧肉,就离不开它.如果你用酱油,那做出来的红烧肉,不论是色还是味,那都不行的.一般我们做红烧的菜,都离不开老抽的.
再说一下生抽,一般主要用在凉拌菜上,炒青菜也能用.它的味道鲜美,用的时候量要少.
我们家一般也备有酱油,它的味道咸,在炒菜或烧肉时可以与老抽、生抽搭配使用,效果不错的.
从咸度上它们依次是:酱油、生抽、老抽.
总之,家里多备些调料,这很有必要的.如蚝油的作用也不小,做海鲜就离不开它.

我见别人家做饭有老抽和生抽,我家只有酱油.只有酱油能替代老抽+生抽吗? 生抽和老抽做饭时起什么作用,比如弄一个凉拌菜 直接到生抽就可以?还有生抽和老抽实际上就是酱油 酱油也只分这两种? 我家牛吃别人家的草 别人家的鸡吃了我家的稻谷 怎么赔 家里厨房烟囱总是漏气,别人家一做饭我家就有做饭味道,怀疑是不是抽油烟机漏气或者是贴的瓷片有间隙.家里新装修的房子,我家是三楼,家里厨房总有一股子的油烟味道,很烦人,请问怎么处理 别人家窗户摆放镜子正好照到我家怎么办 香菇为何不出菇为什么一样的温度和条件,别人家的出我家却不出? 酱油和醋可以存放冰箱吗?有必要的···因为我家不长做饭,很少,醋和酱油,尤是醋,长了虫子···很恶心的,所以···要放··但我不知道要不要放,如何保存好的或不生虫子·····我不知道··· 生抽和酱油有什么区别? 生抽和酱油有什么区别? 中星6B卫星上有多少个台?那个卫星上一共能收到多少台?我见别人家的有深圳、南方、广东……那些台,我家的怎么收不到?怎么收?参数是多少?懂得说下! 我家的网线里面有一根铁丝 前段时间别人家盖房子 弄断了 铁丝都生锈了 然后就是一直掉线是不是和铁丝有关系 有关“乡下人家”风景的作文!打酱油的请别进来!最好春夏秋冬都要!要250字以上! 做饭是先放盐还是先放酱油更好? 别人家大镜子对着我家窗户应该怎么办哪?谢谢 我家的鸽子一放飞怎么就停在别人家而不飞呢 如果别人家的镜子刚好对着我家卧室的门怎么办 别人家破了的镜子对着我家的墙,是不是很不好啊, 我家电表下面的TXD灯亮是什么意思?电表刚送电,别人家的都不亮!