可乐鸡翅我不会做睡能教教我啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 08:31:23
可乐鸡翅我不会做睡能教教我啊
可乐鸡翅我不会做睡能教教我啊
可乐鸡翅我不会做睡能教教我啊
一、可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅.
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅.和1差不多.
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可.也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁.
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味.
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1：3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）
辅料：
盐
生姜等
··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
三、可乐鸡的做法：
用鸡翼做味道较好.1用刀在鸡翼背部划开两道浅口.2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒（少许）腌制15分钟.3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼.（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入.5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁.6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅,不留汁）,出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:)
（三）香辣可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）.
步骤：
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可.滤干水备用.
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好.
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁.在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去.
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了.