推荐几种简单日本料理的做饭像那种生鱼片,常见的寿司,蛋包饭之类的就不要推荐.我看见很多日本便当很清淡,又很营养,

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推荐几种简单日本料理的做饭
像那种生鱼片,常见的寿司,蛋包饭之类的就不要推荐.
我看见很多日本便当很清淡,又很营养,

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日式味噌汤(做法一)
　　【材料】
　　鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
　　【制作过程】
　　1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
　　2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.
　　味噌汤(做法二)
　　[原料/调料]
　　豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙
　　[制作流程]
　　1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味.
　　2.将豆腐切小丁,泡入水中备用.
　　3.海带芽泡水使其膨胀,再沥乾水份备用.
　　4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀.
　　5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可.
　　寿司的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱
　　口味：酸甜味 工艺：其他
　　寿司的制作材料：
　　主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
　　调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
　　教您寿司怎么做,如何做寿司才好吃
　　1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时；
　　2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜；
　　3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟；
　　4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋；
　　5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
　　6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮,卷成筒形,再切块即可食用.
　　小帖士-食物相克：
　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.”
　　清•王盂英：“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.”
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、
　　时蔬天妇罗的制作材料：
　　主料：红萝卜30克,南瓜30克,地瓜30克,牛蒡40克
　　辅料：鸭儿芹2支,低筋面粉适量,萝卜泥适量
　　调料：面衣主料：冷水150cc,低筋面粉100克,蛋黄1个,出汁250cc,酱油50cc,味醂50cc.
　　教您时蔬天妇罗怎么做,如何做时蔬天妇罗才好吃
　　1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用.
　　2.牛蒡用刀背刮除表皮,准备1盆醋水,将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡.
　　3.将面衣材料拌匀,搅拌的时候要用像切的方式,最好能留一些面粉不拌入.
　　4.将酱汁拌匀后,煮开备用.
　　5.把牛蒡捞起,沥干水份,撒上少许低筋面粉,再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合,将面衣适量加入混合拌匀备用.
　　6.起油锅,烧热至180℃,再用平杓子勺取适量的材料,放入油锅中炸至酥脆.
　　7.捞起后,放入铺有吸油纸的盘子中,将油沥除,再摆入盘子中,旁边准备适量的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中.吃的时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗,沾取酱汁一起食用.
　　注释：
　　1.作法2的醋水是将水100㏄、醋3㏄混合,制作成浓度3%的醋水,可防止牛蒡褐化变黑.
　　2.面衣材料中的低筋面粉要过筛之后使用.
　　3.油炸时,可用筷子插入天妇罗中心,使其受热均匀,炸出来的成品口感才能一致.
　　五色寿司饭的制作材料：
　　主料：米饭,甜虾,米黄色的贝柱,白色的乌贼肉,橙红色的鱼籽,红色的金枪鱼肉,黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子.
　　教您五色寿司饭怎么做,如何做五色寿司饭才好吃
　　看起来好漂亮,做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖,晾凉.米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子.再来点绿芥末(wasabi),嗯,味道很香甜
　　腐皮牛肉寿司的制作材料：
　　主料：腐皮1张,碎牛肉约250克
　　辅料：马蹄4个,葱粒1汤匙.
　　调料： 调料：水2汤匙,生抽1汤匙,糖1/8茶匙,生粉1/2汤匙,麻油,胡椒粉各适量.调料：罐头上汤（或水）1/3杯,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,生粉1/3茶匙,麻油,胡椒粉各少许.
　　教您腐皮牛肉寿司怎么做,如何做腐皮牛肉寿司才好吃
　　1、马蹄去皮洗净,沥干水拍碎.
　　2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料.
　　3、腐皮先用湿布揩抹干净,并剪去四周硬边,分成二份,分别涂上一层薄生粉,加馅料包卷成长筒状,收口向下放在碟上,隔沸水蒸八分钟拿出,切成三厘米长段,放回碟上.
　　4、烧热二汤匙油,拌匀调味汁料倒入煮滚,淋在牛肉卷面即成.
　　日式三文鱼生鱼片的制作材料：
　　主料：挪威三文鱼净肉300克
　　辅料：生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶?,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏
　　调料：日本浓口酱油各适量
　　教您日式三文鱼生鱼片怎么做,如何做日式三文鱼生鱼片才好吃
　　1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用.
　　2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀.
　　3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成.
　　日式凉面的制作材料：
　　主料：日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许
　　教您日式凉面怎么做,如何做日式凉面才好吃
　　1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用.
　　2.清水滚后放下面干.面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右.面煮好时冲冰水冷却为止.山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来.
　　3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝. 4.面粘调好的凉面汁即可食用.
　　日式炸猪排的制作材料：
　　主料：小里肌150克,高丽菜1/4个,高丽菜叶1片,小蕃茄1颗
　　辅料：低筋面粉适量,蛋1个,面包粉适量,苹果(小)1/2个,玉米粉适量.
　　调料：出汁50cc,乌醋100cc,蕃茄酱50cc,辣椒酱 1又1/2小匙
　　教您日式炸猪排怎么做,如何做日式炸猪排才好吃
　　1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口.
　　2.小里肌切成3块,每块50公克,表面撒上少许盐、胡椒粉.蛋打散成蛋汁备用.
　　3.将小里肌依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉,然后用低温油炸熟,再转中火炸酥,放入盘子里备用.
　　4.把酱汁材料中的辣椒酱用滤网过筛出辣椒汁.苹果去皮磨成泥,再用滤网过筛出苹果汁备用.玉米粉用少许水调匀备用.
　　5.将辣椒汁、苹果汁和除了玉米粉之外的酱汁材料一起煮开,再用玉米粉水勾芡,盛入小碗中备用.
　　6.将作法1的高丽菜丝捞起,沥干水份后放入高丽菜叶中,蕃茄洗净后切半,放在高丽菜丝旁,然后再放入作法3的猪排旁.吃的时候,将酱汁淋上,或是夹取猪排沾取酱汁食用均可.
　　东京蛋卷寿司的制作材料：
　　主料：罐装金枪鱼 配料：鸡蛋,寿司米饭,绿芥,黄瓜,海苔
　　调料：糖,盐,寿司米醋,姜,色拉油
　　教您东京蛋卷寿司怎么做,如何做东京蛋卷寿司才好吃
　　1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
　　2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热.倒入1/4的蛋液,把鸡蛋液摊成薄皮.重复翻几下,直至煎好鸡蛋薄皮
　　3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上,将米饭铺在上边,呈三角形,抹上一层绿芥.再把金枪鱼放在米饭上,摆上两三条黄瓜片.把鸡蛋薄皮卷成圆锥形,在尾段裹上海苔.
　　特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅.不要放很多油,要使锅底均匀着油.鸡蛋液下锅后要晃一晃,以保证蛋皮完整,薄厚均匀.
　　日式叉烧肉的制作材料：
　　主料：梅花肉1斤
　　辅料：蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段)
　　调料：八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙
　　教您日式叉烧肉怎么做,如何做日式叉烧肉才好吃
　　1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味.
　　2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄.
　　3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟.
　　4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用.
　　蔬果寿司的制作材料：
　　主料：白饭适量．雪里红叶子2片．卤香菇4朵(大的2朵)．白萝卜片2片．黄秋葵2支．水果适量．海苔1/2张．醋姜少许
　　教您蔬果寿司怎么做,如何做蔬果寿司才好吃
　　1.黄秋葵烫过漂凉.
　　2.寿司醋先煮开待凉后,加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团,抹少许芥末,再铺上各类蔬果材料,容易滑动的就用海苔卷起来固定.注意:鱼虾类胆固醇太高,变换一下材料,健康又多样化.水果可依自己喜欢的口味来挑选.
　　日式乌冬面汤的制作材料：
　　主料：大石味林（即日本的鸡精,超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙,乌冬面200克,削过皮的胡萝卜1～2个,甜洋葱4个,条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚,香葱若干.
　　教您日式乌冬面汤怎么做,如何做日式乌冬面汤才好吃
　　1.烹制大石高汤,文火焖煮使味道醇正.
　　2.将乌冬面煮熟,把面汤盛入碗中.胡萝卜切成细条,甜洋葱切成块,条状蘑菇切成三分之一长,伞状蘑菇撕扯成条,再加入高汤熬煮.
　　3.把面条放入高汤中,稍加热即可.
　　4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后,浇入热面汤,再撒上香葱碎.
　　Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重,不可多放.如佐以日式小菜,味道更佳.
　　日式海鲜炒面的制作材料：
　　主料：鱼肉80克,青椒30克,洋葱20克京,葱10克,蘑菇10克,大蒜1只,虾仁30克,目鱼30克,色拉油少许,酱油少许,盐少许,意大利干面条120克
　　日式海鲜炒面的特色：
　　日本风味,鲜香适口.
　　教您日式海鲜炒面怎么做,如何做日式海鲜炒面才好吃
　　(1)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末.用热水把面条煮10分钟,控去水分.
　　(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用.
　　圆葱饭团的制作材料：
　　主料：番茄(大)1个 圆葱(大)1个 火腿肉片（大）4片 米饭3杯 奶酪4枚 番茄酱3大勺 沙拉酱3大勺 黄油适量.
　　圆葱饭团的特色：
　　甘甜尽出,让米饭更香,更甜.
　　教您圆葱饭团怎么做,如何做圆葱饭团才好吃
　　1．将番茄与圆葱切成1厘米厚片状.
　　2．锡箔纸取20厘米四方大小,在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱.
　　3．放上奶酪后放小碗大小的饭团,包上锡箔纸.
　　4．放入蒸锅中,以小火蒸15-20分钟即可.
　　日式肉松饭团的制作材料：
　　主料：热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
　　教您日式肉松饭团怎么做,如何做日式肉松饭团才好吃
　　① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用.
　　② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实.
　　③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可.
　　贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等.
　　日本饭团的制作方法：
　　1、先用水湿手,以使米饭不沾手.然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花.
　　2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状.
　　3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可.
　　4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状.注意不要过分用力,否则饭团就会较硬.
　　5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住.在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了.
　　多种多样的饭团配料：自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪.奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状.
　　鲑鱼生鱼片沙拉的制作材料：
　　主料：鲑鱼肉块2块
　　辅料：洋葱半个,西洋芹1支,胡萝卜半个,巴西里30克,山芹菜1支
　　调料：糖3匙,盐2匙,柠檬1个,葵花油1碗
　　教您鲑鱼生鱼片沙拉怎么做,如何做鲑鱼生鱼片沙拉才好吃
　　1、鲑鱼用厚质的卫生纸将鱼肉表面的水吸干,均匀抹上盐和糖,然后撕一段保鲜膜包裹,放入冰箱淹入味,待1小时后取出.
　　2、在淹鱼肉的空档,将柠檬切片,洋葱切丝、西洋芹切段、胡萝卜切片1巴西里分切成小朵,置入平浅的盘中,到入葵花油在盘中淹过蔬菜为准,淹1小时.
　　3、鱼肉去保鲜膜,且清水洗净,放入蔬菜淹盘中,腌6小时.
　　4、山芹菜、香菜切碎,和紫苏昆布丝一起置碗.
　　5、鱼肉取出切片,铺在碗中上桌；食时,再和山芹菜、香菜、紫苏昆布丝拌匀.
　　三文鱼寿司卷的制作材料：
　　主料：挪威三文鱼（切成条）：200克,挪威三文鱼（切好的生鱼片）：100克
　　辅料：小菜（细香葱）：2-3根,山药：200克,煮蛋（将蛋黄放入卷中）：200克,白萝卜：1包,洋葱：半个,黄瓜：1根,shiso叶：8片,海苔：4大张
　　调料：寿司米醋：3碗,腌甜姜：适量
　　教您三文鱼寿司卷怎么做,如何做三文鱼寿司卷才好吃
　　1、将切好的生三文鱼上桌.与切好的细香葱拌匀.
　　2、将其它三文鱼切成条.将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状.去掉白萝卜的要部,并将其切成薄片.
　　3、将洋葱切成片,放入水中.将牛油果去皮,并切成薄片.
　　4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷
　　海鲜小火锅的制作材料：
　　主料：生豪1粒,蚵仔8颗,蛤蜊6颗,鱼片3片,透抽1大片,大草虾2尾
　　辅料：白菜1/4颗,a菜4叶,金针茹20克,鱼板1片,豆腐1块,福州丸1颗,芋头1小块,玉米1/3棵,香菇1朵,蕃茄1片,高汤1锅,冬粉或面条.
　　教您海鲜小火锅怎么做,如何做海鲜小火锅才好吃
　　1．熬制汤精可用猪骨、鸡骨、牛骨熬,家庭使用汤精须1副猪骨熬20个小时,鸡骨熬的时间可短些.
　　2．汤精熬好后存放在冰箱,使用时舀一勺,对水和昆布（海带）一起煮制高汤.
　　3、依个人受好将食物下锅.玉米、白菜、芋头、香菇、蕃茄愈煮汤越甜,可以早下锅.
　　手握寿司的制作材料：
　　主料：大米,寿司醋,糖,盐,鲜虾,生鱼片,鸡蛋,
　　教您手握寿司怎么做,如何做手握寿司才好吃
　　第一步：煮米饭.把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1：1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟.在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右.
　　第二步：准备配料:
　　A）虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签（插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来）,放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色.取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平.
　　B )买来很新鲜的生鱼片（比如金枪鱼或者三文鱼）,切成片备用.
　　C)也可以买来鲜贝,一切两半（也不要切断）,然后摊平放好.
　　D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片.
　　为了口感更好一些,可以把准备好的海鲜材料,放到冰箱冷藏室（不是冷冻室）一个小时.我这次用的是虾仁和三文鱼片.
　　第三步：准备半碗清水,倒入一些米醋.把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好.
　　第四步：把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里.
　　都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了.
　　什锦寿司卷的制作材料：
　　主料：寿司饭
　　辅料：黄瓜,紫菜,黄咸菜,豆腐皮,鳗鱼藉片,虾,蟹柳,芝麻,梅肉,鸡蛋,菠菜,香茹,葫芦条等（也可根据个人爱好有所调整）
　　调料：葫芦条酱油1勺（珍极酱油）,适量的糖,水4勺
　　教您什锦寿司卷怎么做,如何做什锦寿司卷才好吃
　　① 葫芦条酱油1勺（珍极酱油）、适量的糖、水4勺,开锅后小火煮20分钟即可.
　　② 香茹酱油1勺（珍极酱油）、适量的糖、2勺泡香菇的水,开锅后小火煮20分钟即可.
　　③ 将各种配料切成细条状备用.
　　④ 将寿司饭均匀铺在紫菜上（注意紫菜上下两边留出约一指宽的紫菜边）,然后将各式备料放在饭的中间.
　　⑤ 用帘子将其卷成圆形,切片即可.
　　沙律海鲜卷的制作材料：
　　主料：鲜贝100克,虾仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,鸡蛋2个,卡夫奇妙酱50克,盐,味精,姜汁各少许,威化纸12张,油150克.
　　教您沙律海鲜卷怎么做,如何做沙律海鲜卷才好吃
　　1、鲜贝、虾仁洗净用开水焯好,同蟹柳切成丁,加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅,用威化纸包卷,粘鸡蛋液,滚粘面包渣.
　　2、起锅放油烧六成热,投入海鲜卷,炸至微黄捞出控油,码盘即可.
　　土豆可乐饼的制作材料：
　　主料：大土豆3个,
　　辅料：洋葱1个,牛肉末200克,月桂树叶一片,鸡蛋一只,鲜奶一汤匙
　　调料：小麦粉,面粉,食用油,盐,胡椒适量
　　教您土豆可乐饼怎么做,如何做土豆可乐饼才好吃
　　(1) 取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁热剥去皮.
　　(2) 趁热将土豆捣碎.要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎.
　　(3) 取洋葱一个,切碎.在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒.炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒.用盐、胡椒调味,加入土豆并搀混.然后,加入一大匙鲜奶,掺匀并使之冷却.
　　(4) 等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手搓成整洁的圆柱形.
　　(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水后搅和.将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在搅和的鸡蛋中过捞一下,然后均匀地抹上面包粉.
　　(6) 将食油加热至中温程度,把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中,注意不要使油溅出.待其一旦沉下又浮上来后,用烹调筷不时地翻动,炸到呈黄褐色则恰到好处.取出并滤去油,便可盛入餐盘.