英语翻译肉脆磷(品质改良剂)本品用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品质,使肉糜富有弹性及脆度、具有粘 着力、不松散,口感好.有保持肉馅的营养成份及新鲜度.本品适用于香肠、肉丸、
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 00:54:13
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英语翻译
肉脆磷(品质改良剂)
本品用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品质,使肉糜富有弹性及脆度、具有粘 着力、不松散,口感好.有保持肉馅的营养成份及新鲜度.本品适用于香肠、肉丸、扁食、肉包、水饺、腌肠、罐头等各种肉馅、午餐肉、海鲜产品.
用法：肉糜加工好后,加入本品进行搅拌,10分钟效果最佳.
主要成份：
sodium poiyphosphates
sodium nexametaphosphate
sodium pyrorhosphate
用量：5%
里面的英文偶不认识呢!
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以下是google里面搜索到的.
Sodium polyphosphate多聚磷酸钠:
sodium nexametaphosphate:六偏磷酸钠：六偏磷酸钠（SHMP）(E452(i)) 是指六聚体 (NaPO3)6.商品六偏磷酸钠是多种聚磷酸盐的混合物,即多偏磷酸钠,而六聚物是其中的一种.
sodium pyrophosphate 焦磷酸钠.性质：Na2P2O7·10H2O 单斜晶体.密度1.82.无水物是白色物质.密度2.534,熔点880℃.溶于水,不溶于乙醇.水溶液呈碱性反应.在溶液中沸腾时变为磷酸氢二钠.用作洗涤剂和药物,并用于电镀、电解、漂白麦秆等.由磷酸氢二钠经熔融脱水而成无水焦磷酸钠,溶于水中结晶而制得.
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