什么是西冷饭?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 14:13:26
什么是西冷饭?什么是西冷饭?什么是西冷饭?西冷是英文单词——SIRLOIN的译音,意思是西冷牛排,牛外脊,事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉.西冷饭指的是

什么是西冷饭?
什么是西冷饭?

什么是西冷饭?
西冷是英文单词——SIRLOIN的译音,意思是西冷牛排,牛外脊,事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉.
西冷饭指的是用这个部位的牛肉做的饭(牛肉烩饭或牛排饭或牛柳盖饭).