“山梨酸钾”是什么?不要长篇大论,50字以上都无效.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/18 00:45:39
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“山梨酸钾”是什么?
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山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味.其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍.