什么水蜜桃的味道特香

什么水蜜桃的味道特香
什么水蜜桃的味道特香

什么水蜜桃的味道特香
依水蜜桃的品种,因采收期不同,又可分为早熟种（早桃）亦称6月桃、中熟桃（中桃）亦称7月桃、晚熟桃（晚桃）亦称8月桃.又 因用途不同,可分为鲜食与制罐品种.本乡采收的水蜜桃都是鲜食用的 .选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性,果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳.
　　浙江省奉化水蜜桃
　　奉化水蜜桃被誉为"中国之最".是奉化著名特产,水蜜桃已形成了早露露,雪雨露,沙子早生,湖景蜜露,塔桥,玉露,迎庆等25个早,中,晚熟水蜜桃品种配套体系,水蜜桃供应期长达120多天.奉化水蜜桃素有"琼浆玉露,瑶池珍品"之美誉,并以其果型美观,肉质细软,汁多味甜,香气浓郁,皮薄易剥,入口即溶使人回味无穷的独特品质,驰名海内外.一九九六年国内桃子专家对奉化水蜜桃的品质鉴定结论是"中国水蜜桃之最,堪称中国第一桃".
　　江苏省著名特产无锡水蜜桃（阳山水蜜桃）
　　无锡水蜜桃是江苏省著名特产.素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称.所以又被称作“玉露蜜桃”. 无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃,由于无锡太湖地区优越的自然条件,水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来.现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类.还有一种叫“笔管红”,成熟后皮上有大小不等的红圈,顶端鲜红如血,汁多而甜,但产量少,显得更加名贵. 水蜜桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能；正如《本草纲目》所叙：“桃可作脯食,益颜色,肺之果,肺病宜食之.”阳山水蜜桃含有多种营养成分,营养学家在分析比较后,确定其中蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨多七倍.主要品种以湖景蜜露为主.
　　新川中岛桃
　　日本引入,系特大果型水蜜桃,外观艳丽,风味极甜,含糖量平均21%,最高26%,与砂糖一样甜.自花座果率高,丰产,可代替无花粉的白花系列品种,有推广前景.幼树生长强旺,新梢多次分枝,如配合2－3次摘心,当年即可形成稳定的丰产树体结构.幼树成花容易,结果早,栽后第二年开花,结果率100％初果树以长、中果枝结果为主,盛果期以中、短果枝结果为主,自花授粉率极高,要严格疏果,果实7月底8月初成熟.
　　香山水蜜桃
　　香山水蜜别名早久保,树势中等,树姿半开张,果实近圆形,花粉多,平均单果重204克,最大单果重290克,果肉乳白色,皮下近核处红色,肉质柔软,汁液多,味甜,有香气,粘核,可溶性固形物含量12%,果实发育期91天,采收期7月上旬.
　　在市场较常见的高海拔品种：
　　1. 白凤桃：日本神奈州农业试验于1924年以冈山白与桔早生为亲本杂交选育而成,引入台湾后成为高海拔之主要栽培品种.白凤桃果型中大,果重约150~200公克,果皮底色乳白,果形圆,略扁,稍带黄绿色,顶部两小峰至缝合线著红晕,外观极美,果肉白色、近核处淡红色,较溶质,纤维少,汁液多而香甜.
　　2. 大久保：引自日本,为日人大久保重五郎在1920年发现,1927年命名,是日本栽培面积最大的品种.大久保,果型大,果重约230~280克,果形圆而不正,果皮底色乳白向阳面、顶部及缝合处侧著红晕,果肉白色、溶质,肉质致密,纤维少,汁液多,香气中等,风味甜酸而浓,果实近核处著玫瑰红色.
　　3.中津白桃：为日人西津正之由白桃的实生苗中发现,属晚生品种,果实硕大,果重约250~300公克,果形圆而均匀对称,果皮乳白色,不易著色,于果顶部有些红晕.果肉致密而纤维少,肉质柔软,糖度高,酸度低,汁多,香气中等.
　　河北深州水蜜桃
　　深州水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史,唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱.为探索深州蜜桃走向市场、占领蜜桃高端市场的发展路子,深州市创新思路,与河北省果研所多年合作,用绿色无公害和科技改良的办法,全方位提升深州蜜桃,培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃,又称“深蜜1号”. 该市水蜜桃生态种植园基地,优中选优划出80亩适宜蜜桃生长的白沙地,创建了桃城区蜜桃特色种植园,全部栽培“二十一世纪”蜜桃.以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”,成为历代宫廷贡品.采用小冠密植,全部使用农家肥和专用复合肥,果品套袋,确保绿色无公害生产技术的每一个细节落到实处.如今,培育出的深州“二十一世纪”蜜桃,个头硕大、单果重在400至600克之间,色泽绚丽,黄中透红.“二十一世纪”蜜桃既全面发展了原深州蜜桃的优点,又克服了无法长期贮运的缺点,上市以来受到来自全国各地客商的一致青睐.
　　性能及优点：个头硕大、果型端庄、色泽绚丽、皮薄肉厚、口味独特、汁甜如蜜.
　　产品包装：纸箱,也可随意.
　　产品用途：食用.
　　凤凰水蜜桃
　　凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史.以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外.
　　凤凰水蜜桃有30多个品种,分特早、早、中、晚熟.特早桃在5月底到6月上旬上市,有春蕾、早花露、霞辉1号等,每只约100克.
　　早熟品种在6月中下旬上市,每个重约150克,有雨花露、银花露、朝霞等.
　　中熟品种有白凤、朝辉,7月上市,个重150-200克.
　　晚熟品种湖景蜜露、白花、阳山蜜露,在8月下旬上市,个重200克,最高克达500克.
　　水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳.不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质.
　　上海水蜜桃（南汇水蜜桃）
　　南汇水蜜桃,具有果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,纤维少,香味浓,汁多味甜,可溶性固溶物14~15度,最高达17度.核心稍带红色为该产品的主要特征.南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国.具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多,皮呈乳白色、易剥离,香味浓,纤维少,糖度15%以上.炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑.南汇水蜜桃中的极品蜜露桃单只在250~300克,1994年获“全国林业名、特、优、新产品博览会”银奖,1998年被评为南汇名牌产品,大团蜜露被评为1999上海优质桃评比金银奖,1999年获全国第十一届星火杯创造发明优秀项目金奖.南汇水蜜桃获“上海名牌产品”称号.2005年4月,南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品.南汇被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地.
　　据专家说,按现有资料查考,如今名闻遐迩的宁波和无锡水蜜桃都来源于上海.浙江奉化的玉露桃在1883年从上海黄泥墙引入,江苏无锡的白花桃则是上世纪二、三十年代从奉化引入的.而且在历史上,上海水蜜桃还远播海外,美国划时代的桃子品种爱保太和红港,是1850年从上海引进的；日本著名的岗山白、大久保、白凤等桃子品种,也是1875年引入上海水蜜桃后选育的.