果酒和果醋有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 22:29:24
果酒和果醋有什么区别果酒和果醋有什么区别果酒和果醋有什么区别果酒是由酵母菌发酵制成,果醋是由如酸菌发酵制成.酒是醇醋是酸不同的有机物果酒是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精,因为酵母菌是兼性厌氧生物,既可以

果酒和果醋有什么区别
果酒和果醋有什么区别

果酒和果醋有什么区别
果酒是由酵母菌发酵制成,果醋是由如酸菌发酵制成.

酒是醇
醋是酸
不同的有机物

果酒是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精,因为酵母菌是兼性厌氧生物,既可以有氧呼吸,也可以无氧呼吸。条件在18-25度可制作果酒
果醋是利用醋酸菌的有氧呼吸,一般的当氧气,糖原充足时醋酸菌开始分解糖,使之变为醋酸,但是糖少的话,可将糖分解为乙醛,再将乙醛氧化为乙酸,温度在30-35度...

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果酒是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精,因为酵母菌是兼性厌氧生物,既可以有氧呼吸,也可以无氧呼吸。条件在18-25度可制作果酒
果醋是利用醋酸菌的有氧呼吸,一般的当氧气,糖原充足时醋酸菌开始分解糖,使之变为醋酸,但是糖少的话,可将糖分解为乙醛,再将乙醛氧化为乙酸,温度在30-35度

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