植物组织培养为什么不用葡糖糖

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/04 03:18:52

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植物组织培养为什么不用葡糖糖
植物组织培养为什么不用葡糖糖

植物组织培养为什么不用葡糖糖
葡萄糖、果糖都是单糖,是不能被水解成更多小分子的糖.
蔗糖是寡糖.寡糖一般含2－6个单糖单元,能水解成单糖,如1分子蔗糖（含两分子单糖）水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖.
从用途来说：蔗糖是组织培养中最常用的碳源,在植物组织培养中,糖的用量不仅影响着培养物的生长速度和生长量,还影响其代谢水平,次生代谢物的合成,以及细胞的形态和发生,是影响植物组织培养成功与否的关键之一.
从质壁分离实验来看,蔗糖不是进入不了植物细胞吗?其实组织培养中蔗糖是以被动扩散的形式进入细胞.在质壁分离时蔗糖也是要进入细胞的,但其速度是无法与单位时间水分的移动相比的.
至于为什么不用葡萄糖的问题,那是蔗糖比葡萄糖便宜.植物体内又有蔗糖转化酶,可以吸收和利用蔗糖.而且转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用.研究表明,转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平.近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展.
既然植物可以吸收和利用蔗糖,蔗糖又比葡萄糖便宜,何乐而不为呢?

主要是太贵，用不起

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