高温下加碘食盐会有碘流失吗?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/07 02:09:49
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会,不过楼上说错了,食盐中的是碘酸钾,不是碘化钾,碘化钾易氧化且有苦味.

会。加碘盐中的碘是碘化钾,受热易分解,分解后就不被人体吸收。

会碘会挥发