为何浓NaCl能防腐?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 19:13:45
为何浓NaCl能防腐?为何浓NaCl能防腐?为何浓NaCl能防腐?人的体液和细胞的浓度约为含0.9%的氯化钠溶液,而浓盐水的溶质质量分数很大,在一定的时间内会使细胞,细菌,真菌等脱水,从而杀死细菌,达

为何浓NaCl能防腐?
为何浓NaCl能防腐?

为何浓NaCl能防腐?
人的体液和细胞的浓度约为含0.9%的氯化钠溶液,而浓盐水的溶质质量分数很大,在一定的时间内会使细胞,细菌,真菌等脱水,从而杀死细菌,达到防腐的效果.
像咸鱼,火腿都是利用了这个原理,所以吃完了以后你会觉得口渴,想喝水.

细菌细胞脱水而死亡

因为各种生物的细胞内液体都有特定浓度（比如人0.9%，即生理盐水浓度），当外界的液体浓度大于细胞内的，细胞内的液体就会析出，细胞干死。浓盐水就是利用此原理防腐。

腐蚀大多是细菌作祟，而当细菌接触浓Nacl后，细菌细胞外Nacl浓度大于细胞内的，会导致细胞脱水而死亡

为何浓NaCl能防腐? 有些食品,糖放得多,为何能防腐 氯化钠为什么能防腐 为什么食盐能防腐 氯化钠为什么能防腐? 福尔马林具有防腐作用,但它能防腐多长时间呢? 甲醛防腐甲醛为什么能使粉丝防腐? 为何Nacl与浓H2SO4反应可得HCl气体 福尔马林为什么能用于防腐?原理是什么? 为什么活的东西能防腐 氙气能用于食品的防腐吗? 氦气能用于食品防腐吗 甲醛水溶液为什么能防腐杀菌 甲醛水溶液为什么能防腐杀菌 为何 HCl 与 Na2S 反应能生成 H2S 和 NaCl 化合价不是没有变化么?而且 HCl 和 H2S 不是都是气体么?为何可反应? NaCl + H2SO4(浓) =加热= NaHSO4 + HCl↑ 这个反应为何不生成硫酸钠? 为何NaCl与CsCl的晶体结构不同? 浓H2SO4能和NaCl反应吗?生成什么?