揭阳有一种很像沙琪玛的糕点叫什么?印象中,是由麦芽糖、花生、鸡蛋制成的.过节时候会做成一饼饼,祭拜用的,圆形的,有大有小.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 02:53:40
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揭阳有一种很像沙琪玛的糕点叫什么?印象中,是由麦芽糖、花生、鸡蛋制成的.
过节时候会做成一饼饼,祭拜用的,圆形的,有大有小.

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产于揭东县炮台镇,又名蛋面南糖,是潮汕名优食品,已有近百年生产历史.炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇香,肥而不腻,为佐茶佳品.
  三、南糖,桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称.始产于清代乾隆年间,是桂林著名特产之一,也是桂林人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品.以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料,具有香、甜、松、酥、脆的独特风味.桂林酥糖是南糖中的珍品.吸收前代"城内酥"、"城外酥"两大派系的制作技艺,将精心配制的粉状原料压成长方形小块,四小块为一包.入口酥松易化,细腻滋润,老少皆宜.桂花寸金糖有南糖一枝花的美称.呈柱状,比小指略细,寸许长,中空酥心,外布芝麻仁,色泽似金.桂花芝麻片外形方正,薄如蝉翼;花生糖和花生酥各具特色,令人食之不忘.

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