麦子的营养价值?小麦的营养价值
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/03 15:02:36
麦子的营养价值?小麦的营养价值麦子的营养价值?小麦的营养价值麦子的营养价值?小麦的营养价值楼上的不全 小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食用.《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体
麦子的营养价值?小麦的营养价值
麦子的营养价值?
小麦的营养价值
麦子的营养价值?小麦的营养价值
楼上的 不全
小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食用.《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”小麦营养价值很高,所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处.
≮功效≯
小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物.《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心,益肾,和血,健脾.《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦、止血、利小便,润肺燥.对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症.
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到预防乳腺癌的目的.
小麦粉(面粉)还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效,法国一家面包厂的工人发现：无论我们年纪有多大,手上皮肤也不松驰,甚至还娇嫩柔软,其原因就是他们每天都要揉小麦粉.
≮适用人群≯
所有人都适合食用.
≮适用量≯
每餐100克.
≮特别提示≯
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法.
面粉与大米搭配着吃最好.
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E
110.240.070.0517.3--0.3
生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)钙
185---80.70.4725
铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)→参看
营养手册