用物理知识如何解决:切菜时,会有菜片贴在刀片上.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/08/25 21:57:48
用物理知识如何解决:切菜时,会有菜片贴在刀片上.
用物理知识如何解决:切菜时,会有菜片贴在刀片上.
用物理知识如何解决:切菜时,会有菜片贴在刀片上.
菜都是有水分的(没有水分的干菜不粘刀) 刀是光滑的 因为水分表面张力的作用菜就吸附在刀上了
把刀面上弄得粗糙一些。
因为水的表面张力才让才附着在表面,把表面弄粗糙可以减少接触面积,减少表面张力。楼上说把刀面弄粗糙不现实。。肿么办?油也不现实,很容易切菜时油就被抹掉了。 那就让刀面极端一点,直接把刀面弄成像丘陵一样,高低起伏很大,减少接触面积,情况绝对好很多绝对。哈哈,那要怎么切菜啊?丘陵一样。。⊙﹏⊙b汗, 呵呵,就是刀重一点,这样也很难加工出来,刀表面做得像锯齿状。 这种...
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把刀面上弄得粗糙一些。
因为水的表面张力才让才附着在表面,把表面弄粗糙可以减少接触面积,减少表面张力。
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1. 首先准备一根普通的牙签和两小块透明胶带,然后用胶带将牙签固定在离刀刃2厘米的地方就可以了。——增加菜片与刀刃的距离,减少粘附力。
2.刀身涂油,尤其刀刃部位抹一层平时做菜用的食用油就行,也有效果。 ——油不溶解于水,减少表面张力。
3.目前,有一种菜刀叫不粘刀,接近刀锋处有许多小孔的,可以用来切黄瓜、萝卜、藕片一类。——减少菜片与刀刃的的接触面积,通过孔,平衡压力,从而达到不...
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1. 首先准备一根普通的牙签和两小块透明胶带,然后用胶带将牙签固定在离刀刃2厘米的地方就可以了。——增加菜片与刀刃的距离,减少粘附力。
2.刀身涂油,尤其刀刃部位抹一层平时做菜用的食用油就行,也有效果。 ——油不溶解于水,减少表面张力。
3.目前,有一种菜刀叫不粘刀,接近刀锋处有许多小孔的,可以用来切黄瓜、萝卜、藕片一类。——减少菜片与刀刃的的接触面积,通过孔,平衡压力,从而达到不粘附刀片的目的。
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