怎样从外形上判断荔枝的核是大是小?

怎样从外形上判断荔枝的核是大是小?
怎样从外形上判断荔枝的核是大是小?

怎样从外形上判断荔枝的核是大是小?
皮越粗的核越小,另外看荔枝的“肩膀”,比较高比较尖的是小核. 从荔枝的PP（尖的那边）那里按下去,按得深的就是小核的了. 外壳纹路大且光滑的一定是核大者,小核的与之相反. 都这样挑,百试百准,卖水果的都说,他们也是这样挑的. 一、根 荔枝根系因苗木繁殖方法不同而异.实生树及嫁接树有发达的主根；高压（圈枝）繁殖的荔枝侧根须根发达,没有主根.荔枝的根系由很多粗壮发达的侧根和纤细茂密的细根所组成,初生的幼根白色,肉质,质脆易断,俗称“豆芽根”.老根呈灰褐色.荔枝根系与真菌共生,形成菌根,为总状分枝式. 二、 干、枝 （一）干 荔枝树体高大,百多年生的树高16.0米以上,树冠直径15.0米以上,主干粗大.树皮粗糙成微龟裂状,但较龙眼光滑,灰白色、灰褐色或黑褐色.不同品种,树表皮的色泽和糙度有差异.水东黑叶、大造等品种的树干灰白色,表皮较光滑,黑叶、糯米糍、禾荔等品种,树干黑褐色,表皮较粗糙.树干高低及树冠大小与土壤、品种、繁殖方法以及栽培管理有关.土层瘠薄或地下水位高,树冠较小；土层深厚肥沃,树冠较大.驳枝繁殖的植株主干不明显,且多为3-4条主干,成多干型,树冠较开张,成半圆头形；实生植株,主干明显,成单干型,树冠多成圆头形.荔枝树干木质纹理幼细,呈棕红色. （二）枝 枝梢的叶芽和花芽均是单芽,且裸露,但顶芽有雏叶包围保护.枝梢顶端优势强,顶芽容易萌发成枝；腋芽,强枝者只有1-2个能萌发,其余均为潜伏芽.新梢老熟后有的顶端枯死,由第一侧芽变成顶芽. 荔枝的枝梢依其性质可分为： 1、营养枝 由叶芽抽出带叶的枝条称营养枝.一般长度为20-30厘米,徒长枝长达60-100厘米.末次梢营养充足生长良好,次年能抽穗开花者,称为结果母枝. 2、结果枝 由结果母枝抽出的能开花结果的枝条称结果枝.荔枝的花芽是混合芽.当花穗发育过程遇高温时,抽出带叶花序的结果枝；当花穗发育过程遇低温时,抽出不带叶的纯花序,结果枝不明显,变成花序的主轴. 荔枝枝梢的特性因品种而异.禾荔的枝条密而短；大造、水东疏而长；桂味硬而脆.荔枝新梢黄绿色,表皮着生许多灰白色的圆形或椭圆形的斑点；老熟的枝梢灰褐色；多年生枝条颜色较深. 三、叶 荔枝叶为偶数或奇数羽状复叶,小叶一般2-5对,对生或互生.其中禾荔复叶由1-8片小叶组成,以2-4片小叶较多.荔枝小叶椭圆形或披针形或卵圆形,长5-16厘米,宽2-5厘米,柄短,先端渐尖或急尖.叶基圆形或楔形.叶全缘,革质,具光泽,有的叶缘波浪形.叶面绿色,叶背淡青白色.新生嫩叶红铜色或黄绿色,老熟后转绿色.叶背主脉凸起,侧脉不明显,叶面主脉侧脉一般不明显.叶片形状长短、宽窄、大小和色泽浓淡等因品种而异,可作为品种鉴别特征之一. 四、花 （一）花穗结构 荔枝为聚散花序,圆锥状排列.花穗由主穗、侧穗、支穗及花组构成.主穗基部（龙头桠）及叶腋处还抽生若干腋侧穗.一个小花组一般由三个花蕾组成,品字形排列,二个小花组和中间一个单花蕾即七个花蕾构成一个花组.有些大穗型的花穗还由二个花组和中间一个单花蕾,即15个花蕾组成一个大花组.一般2-7个花组（或大花组）构成一个支穗.3-10个支穗组成一个侧穗.6-20个侧穗和若干腋侧穗组成一个聚散圆锥花序.荔枝花序上小花着生的疏密因品种而异.丁香、桂味花序较疏散；禾荔梗短花多,故觉密集；三月红、大造,铊荔花序粗大,花朵众多.每一花序着生花朵数因品种而异,禾荔一花序着生800多朵,三月红1600多朵,糖驳1300多朵,桂味100多朵. （二）花序大小 花序的大小因品种而异,花序大小与果实成熟期、果实大小、叶片大小有一定的相关性：其一,早熟种如三月红、大造、黑叶等花序大而长,花梗较粗,果农称“长脚花”,其特点是花较多,果形较大；迟熟种如桂味、禾荔、糯米糍等,花序短而小,花梗较细,果农称“短脚花”,其特点是花数较少,果形中等大或较小.其二,花序长大的,一般叶片较大；花序较小的,叶片较小. 就同一品种而言,树势健壮,结果母枝粗壮,或花序发育期遇适当低温干旱气候,则花序较大；树势较弱,结果母枝纤细,或花序发育期遇到较高温湿润气候,则花序较小.此外,花蕾萌发后遇到霜冻而枯死,然后在枯死的花蕾基部重新萌发新花蕾,这样形成的花序一般也比较细小. （三）花型 荔枝花型有雌花、雄花、两性花和变态花四种.雌花、雄花数量多,生产上作用大,两性花数量较少,变态花授粉不良,故在生产上作用不大. 雌花：也称雄蕊发育不完全的雌花,或称雌能花,果农称“仔花”.花托发达,被毛茸,花萼成为小杯状,被锈色茸毛,花瓣退化,但偶有带花瓣者.雄蕊5-11枚,一般6-8枚,花丝较短,只有雄能花花丝长度的一半.花丝基部两侧有蜜腺,分泌蜜液,其蜜腺比雄花明显,泌蜜较多.花粉囊虽大,且有花粉,但发芽率极低.有的花粉囊不能散发花粉.雌蕊一枚,发达,子房上位,2-4室,2室居多.柱头在花蕾期已伸出蕾外,开花时柱头直立,作羽状2-4裂.柱头两裂的卷曲程度因品种或植株而异,有呈“八”字形,也有向后卷曲180°、270°、360°者. 雄花：也称雌蕊发育不完全的雄花,或称雄能花,果农称“公花”.花托发达,花萼成一杯状,花瓣退化.雄蕊发达,花丝5-11枚,一般6-8枚,花丝一轮排列、较长,有等长的,也有长短混集的.花丝基部两侧有蜜腺.花朵成熟时,花粉囊纵裂散出黄色的花粉.虫媒花.雌蕊短缩退化,其短缩程度因品种不同而异. 两性花：少数品种或植株有少数两性花,是雌雄蕊均发达的完全花.雄蕊能正常散发能 发芽的花粉；雌蕊柱头能开裂,有受精能力. 变态花：也称畸形花.有的子房4-8室或子房排成一列或重叠,也有16枚雄蕊的各种 变态花.这种花一般授粉受精不良,生产上意义不大. 五、果 果实由果柄、果蒂、果皮、果肉（假种皮）及种子等五个部分构成.果实形状因品种而异,有心形、椭圆形、卵形、圆形及中间形.果肩一般平整,有的品种两边或一边耸起形成歪肩形.果顶圆形,依品种不同有浑圆、钝圆、尖圆等形状.果蒂部微凹,果柄着生在果蒂部中.果实纵径2.6-3.8厘米,横径2.1-4.1厘米×2.8-4.5厘米,平均单果重7.4-84.6克.果实未成熟时青绿色,成熟才显出该品种固有的颜色.果皮颜色因品种而不同,有鲜红、紫红、暗红等色.果皮有隆起的块状和陷下的纹沟形成的龟裂片.龟裂片的大小,凹凸深浅、尖平程度及其排列方式是荔枝品种的主要特征. 龟裂片与龟裂片之间的分界处称“裂纹”.龟裂片中央突起处称裂片峰.果实的两侧有缝合线,明显或不明显.果实的内部为半透明的凝脂果肉,果肉厚薄及品质风味因品种而不同.果实糖分高、水分少,爽脆的品种俗称“沙肉”；糖分较低、水较多的品种俗称“水肉”.果皮厚、沙肉的品种耐贮藏；果皮薄、水肉的品种不耐贮藏.果实可食部分占全果重18.6-82.1%,可溶性固形物占16-22%,果肉与外果皮之间有一层很薄的内果皮包裹着果肉.果肉包藏着种子一枚.种子长椭圆形、光滑、棕褐色、有光泽.种子的大小依品种和树龄而异.糯米、桂味、玉麒麟几乎全是小核,有的退化成醮核.老龄树果核较小,醮核占的比例较高；幼龄村果核较大.大核者果实较大,种皮色泽鲜亮,内容物饱满,发芽率高；小核者果实较小,种子外皮焦皱,内多空虚,无发芽能力.荔枝醮核与果形存在一定的相关性：一般果形短,果顶稍尖的果实,醮核或小核居多.醮核是种子发育中途败育萎缩的现象,优良品种往往核小或退化.种子与果肉容易分离.种子内有的淡黄色月形胚芽.种子有子叶两片,种子脱离果肉后,皱缩很快,容易失去发芽力. 用手上下一捏,软的是小核,硬的核大.就这么简单!