植物组织中的蛋白质和色素会溶于磺基水杨酸吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/05 13:12:39
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植物组织中的蛋白质和色素会溶于磺基水杨酸吗?

植物组织中的蛋白质和色素会溶于磺基水杨酸吗?
蛋白质不会,它会遇磺基水杨酸(是有机酸)变性,沉淀.
而色素有好多种,有些易溶于水,有些易溶与有机溶剂.