食物中含有什么叫矿物质
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 19:33:40
食物中含有什么叫矿物质食物中含有什么叫矿物质食物中含有什么叫矿物质矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.是地壳中自然存在的化合物或天然元素.矿物质和维生素一样,是人体必
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矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.是地壳中自然存在的化合物或天然元素.矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同.
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素.但无论哪中元素,和人体所需蛋白质相比,都是非常少量的.