酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 19:21:56

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酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗
酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗

酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗
我感觉不需要,因为在我们的有些试验中微生物的发酵培养需要静置培养.而且如果经常的被移动的话,就有可能造成微生物的某些活动发生改变,影响发酵过程的继续进行.

应该需要

一般是不需要的。因为酵母菌发酵是厌氧发酵。再就是酵母菌发酵中产生大量的二氧化碳，从罐中底部冒上来就相当于搅拌了。

工业发酵罐是有搅拌装置的，主要是培养基混合均匀，营养均匀，加上增加溶氧！

厌氧发酵中的搅拌主要是为了培养液与种液的混匀
就看你那个发酵中的气升作用够不够
还有就是静态和动态对这种发酵影响的大小
这个就需要实验做基础了
另外提醒一点也是本人的亲身感受
如果气升作用不够的话
不加搅拌会影响取样的代表性
尤其是发酵中前期发酵产气不是很强的时候
经常会因为这样取样没有代表性
而耽误转种时机等错误指导生产

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酵母菌发酵在发酵罐中需要搅拌吗酵母菌发酵过程中的问题书上说：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.——这个过程是发酵吗?酵母菌的发酵不是需要缺氧环境吗?有个题目也特别提到发酵过程中不用搅拌, 酵母菌发酵需要水吗酿葡萄酒在酒发酵过程中需要打开盖子搅拌吗?卫生需要注意吗? 工业发酵灭菌时需要搅拌吗溶氧电极我是在空气中校正100%的,然后插在100L的发酵罐里,在发酵过程中,溶氧值一直在270%左右,发酵中一直通空气并开着搅拌,这个数值合理吗? 为什么发酵罐中不用磁力搅拌子?磁力搅拌子不是更方便灭菌吗? 酵母菌发酵时有线粒体吗酵母菌发酵产生乳酸吗? 利用酵母菌发酵酿酒还需要通入空气吗? 酵母菌在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液变为深红色原因是什么发酵罐在发酵过程中需要注意的参数及方面酵母菌发酵过程需要氧气不? 酵母菌发酵的过程是否需要淀粉在酒精发酵中为什么说酵母菌能产生二氧化碳反应式上不是葡萄糖产生吗? 在米酒的发酵过程中,需要毛霉吗机械搅拌式发酵罐示意图.就是在一号图纸上画的化工制图类型的图.需要的是有蛇管的大型发酵罐. 酵母菌发酵酵母菌无论是在有氧或无氧的条件都会使发酵液变酸的吗?