葡萄酒的酸味主要是来自什么物质?乙酸、酒石酸、苹果酸?

葡萄酒的酸味主要是来自什么物质?乙酸、酒石酸、苹果酸? 泡菜的酸味是来自于腌制时的什么物质? 发面蒸馒头 反面过程中产生的酸味物质主要是哪些物质 葡萄酒 怎样防止变酸自己家酿的葡萄酒,放了半年后开始变酸,而且酸味越来越重.有什么好的办法阻止葡萄酒变酸吗?注意是家酿,设备比较简陋. 食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以食醋的酸味主要来自其中的食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含 杨树腐烂时发出酸味儿,这种酸味是那种酸性物质表现出来的? 地壳物质循环的能量主要来自什么? 食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸……（科学计算）食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸（以醋酸计）的质量,也称食醋的酸度.国家标准规 蒸馒头发面过程中产生的酸味物质主要是什么? 请问大白菜产量的物质主要来自? 酵母菌有氧呼吸分解乙醇产生的都有什么产生的酸性物质只有碳酸吗?为什么加热到80多度还有酸味?还是有乙酸等其它的酸? 葡萄酒中的酚类物质是指什么?同上~ 葡萄酒的芳香物质有哪些?是葡萄酒的理化指标吗? 红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别?主要是酿造过程,国内的葡萄酒比起国外的难道就差吗?为什么 葡萄酒的酿制是利用了酵母菌的什么作用,酿制过程中发生的物质变化是什么 食物纤维主要由（ ）组成,是一类不能被人体消化吸收的物质,主要来自（ ）食物 酒的度数是指什么的浓度?啤酒,白酒,葡萄酒等的度数指的是那些物质的浓度? 水循环的能量主要来自什么?