青鱼怎么顿没做过
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 19:36:07
青鱼怎么顿没做过青鱼怎么顿没做过青鱼怎么顿没做过炖青鱼的做法如下： 主料：青鱼400克. 辅料：猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克. 调料：料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉
青鱼怎么顿没做过
青鱼怎么顿没做过
青鱼怎么顿没做过
炖青鱼的做法如下：
主料：青鱼400克.
辅料：猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克.
调料：料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉米)5克,花生油25克,大葱5克,姜5克,味精2克,香油10克,醋5克.
做法：
1.青鱼从鱼头部劈两开切成抹刀块用少许料酒、酱油、精盐稍腌下；猪肉切成片；香菜洗净切段；鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊.
2.腌过鱼撒上层玉米粉放糊内再用七、八成熟油炸成黄色捞出控净油.
3.锅内加油烧热下猪肉片稍炒再下葱段、姜片出香味下料酒、酱油、精盐、味精、肉汤、炸好鱼块.
4.先用旺火烧沸再文火煮10分钟左右加入香油、醋撒上香菜即成.
小帖士-食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；与荆芥、白术、苍术同食.
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.