为什么用刀切土豆会变颜色?

为什么用刀切土豆会变颜色? 草地为什么会变颜色 树叶为什么会变颜色 为什么太阳会变颜色 土豆切开以后,会变颜色是怎么回事?我最近买了一些土豆,切菜装盘,没一回,白色的土豆土黄色,有时候会有点带黑,（去菜场买的时候都是从大堆的土豆中挑的）都变了颜色,不知道这是为什么 土豆切开后 一会变颜色是怎么回事 秋天树叶为什么会变颜色? 为什么到了秋天树叶会变颜色? 变色龙为什么会变颜色?急 小鸟的羽毛为什么会变颜色 蝉脱壳后颜色为什么会变 土豆为什么会变色 土豆为什么会变红 为什么土豆敷脸土豆会变红 向生土豆上加碘液,土豆会变蓝吗?会立即变蓝,还是要等一会,为什么? 土豆削完皮为什么会变黑 土豆生切后为什么会变红 《金色的草地》草地为什么会变颜色