真空包装机的作用和功能有哪些?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/02 13:09:29

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真空包装机的作用和功能有哪些?
真空包装机的作用和功能有哪些?

真空包装机的作用和功能有哪些?
真空包装机是真空充气包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序.
杭州永创长期以来一直致力于真空包装机研发,吸取国外先进技术,现已开发了四大系列真空包装机：食品真空包装机,小型真空包装机,台式真空包装机、单室真空包装机、双室真空包装机、立体袋真空包装机,设备均已达到欧美水平.并且提供质量、技术、真空包装机价格保证100%的满意,得到广大客户的认可.公司生产的真空包装机系列产品适合于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行抽真空、充气、贴体的包装机.
真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”.实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度 ≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖.（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等.）

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