腌肉时,使用硝酸钠、亚硝酸钠,磷酸三钠,都有什么效果?可三者并用吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 01:56:25
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你说的全是食品加工禁用的添加剂,不法商贩用它们来改变肉类食品色泽,使之外观更诱人!用量小会危害人体健康,用量大会招来120急救车,用量过大会闹出人命,请勿尝试!
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4种白色粉末,硝酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸三钠的鉴别要写实验报告,越详细越好.
亚硝酸钠是不是国家批准使用的食品添加剂?我看现在腌肉、香肠中普遍都含有这个,很疑惑.亚硝酸钠不是有致癌作用吗?怎么会允许作为食品添加剂?
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