五香,八角,茴香,是不是同一种香料?RT.如果不是,那有什么不同,各有什么作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 09:19:05
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五香,八角,茴香,是不是同一种香料?
RT.如果不是,那有什么不同,各有什么作用?

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不是同一种香料.
五香是由五种或五种以上不同的香料组成,常用的八角,桂皮,茴香,花椒,甘草,姜等,做不同的菜,香料品种和比例略有不同
它们气味芳香,去腥膻等,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助.

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