银制餐具可以检测出食物中的有毒物质,这是什么原理?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 12:20:07
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银制餐具可以检测出食物中的有毒物质,这是什么原理?
银制餐具可以检测出食物中的有毒物质,这是什么原理?

银制餐具可以检测出食物中的有毒物质,这是什么原理?
古人所指的毒,主要是指剧毒的砒霜,即三氧化二砷,古代的生产技术落后,致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物.其所含的硫与银接触,就可起化学反应,使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”,到了现代,生产砒霜的技术比古代要进步得多,提炼很纯净.这个方法也就不再有效了.

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