花生油中怎么样去除黄曲霉素?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 15:10:06
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这不是个人可以解决的,属于加工工艺,现在虽然有的油号称0黄曲霉素,但可能性不高,花生油中黄曲霉素不可能完全去干净,但黄曲霉素是随着时间而产生的,油接触空气时间越长,产生的可能性越高,因此花生油不要使用时间太长,其实黄曲霉素在大多数种子油中都存在,如果对黄曲霉素有较高的担忧,可以尝试像橄榄油、棕果油、山茶油等果实油.
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含有大量黄曲霉菌的花生,会好吃么；有怪味么?我们有必要为花生油里的黄曲霉素担忧么?我家已经有很多年没食用花生油了,因为害怕黄曲霉素.
买回来的花生油可能黄曲霉素超标,应该怎样处理?好像说放活性炭去沉淀也行是吗?
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