肉类食品用什么样的的防腐剂?现在肉类食品用什么样的防腐剂 如果做真空包装应该用那种 用多少量苯甲酸钠或山梨酸钾 那种最好
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 05:37:47
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肉类食品用什么样的的防腐剂?
现在肉类食品用什么样的防腐剂 如果做真空包装应该用那种 用多少量
苯甲酸钠或山梨酸钾 那种最好
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通常肉类食品用山梨酸或山梨酸钾,或两者同时使用.
蔬菜,水果类用苯甲酸钠.
根据《食品添加剂使用卫生标准(GB 2760—1996)》2002年的修订后的标准:
肉禽蛋类食品用山梨酸不得超过0.075g/Kg
梨酸钾同时使用时,以山梨酸计,不得超过最大使用量.
标准中不区分包装类型,一律适用相同标准.
国家规定的标准已经足够你在保质期里保证产品不变质了.而且用的是真空包装.保证产品质量就行了,毕竟这类化学添加剂对人体有一定程度的危害的.
不知道这条消息能帮助你不?
苯甲酸钠或山梨酸钾
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有谁知道肉类食品真空包装需要哪些添加剂?我想要进行肉类食品真空包装,但不知道需要什么样的添加剂,希望有知道的朋友尽快回答,先谢了!
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