怎样制做鸡腿汉堡
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 18:28:22
怎样制做鸡腿汉堡怎样制做鸡腿汉堡怎样制做鸡腿汉堡我是这样做的：买来鸡腿,拆掉骨头,然后加盐加少许十三香调料猛抓,放置腌半小时.（正统的可能要加一点炸鸡粉,考虑到现在不良调料的谣言满天飞,俺省了^）去超
怎样制做鸡腿汉堡
怎样制做鸡腿汉堡
怎样制做鸡腿汉堡
我是这样做的：
买来鸡腿,拆掉骨头,然后加盐加少许十三香调料猛抓,放置腌半小时.（正统的可能要加一点炸鸡粉,考虑到现在不良调料的谣言满天飞,俺省了^）
去超市买点面包屑,或者那种硬面包自己搓碎了,把腌好的鸡块控掉多出来的水,薄薄的撒一层面粉,稍干的程度,放面包屑,裹匀,要手感干干的才行.
热油——要好多油,烧得滚热,把火调的中火偏小,再放鸡肉——否则沾锅.腌过的鸡肉熟的比较快,大概三分钟,爱吃口感嫩的鸡肉就火大一点,等面包屑变色了,像小疙瘩一样附着在鸡肉的四周,（个人经验此时锅里的泡沫明显减少）,就可以出锅了.面包——俺烤面包经历失败,基本买两块钱六个的那种回来再微波炉烧烤翻热,买像包菜的那种生菜,菜叶子上抹点超市里买的酸味芝士,ok了.平时都说这是快餐,可是不到周末我是不会做,太费时间了.