为什么酒精发酵有气泡和泡沫?醋酸发酵没有气泡和泡沫?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 02:52:50
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为什么酒精发酵有气泡和泡沫?醋酸发酵没有气泡和泡沫?
酵母菌酒精发酵会产生二氧化碳,醋酸菌进行醋酸发酵时不会产生二氧化碳.所以有没有气泡就是从这体现出来的.