拿铁和卡布奇诺的区别是什么

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 05:02:59

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拿铁和卡布奇诺的区别是什么
拿铁和卡布奇诺的区别是什么

拿铁和卡布奇诺的区别是什么
口感不同传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶.卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变）,只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成.
萃取时产生的泡沫,也就是所谓的Crema,好的Espresso里Crema至少占10%,而且持续时间至少数分钟,才慢慢散去,一杯好的Espresso在萃取出来以后,是无法长时间保存的,要在短时间内喝完,否则该有的柔顺口感就消失了.
其实Espresso就象酒基一样,加入奶和糖等就可以调成我们所熟悉的其他咖啡,比如：
最为熟悉的卡布奇诺Cappuccino,其实就是Espresso+牛奶+奶泡；
而三种原料的比率不同,就可以调制出拿铁咖啡Cafe Latte；
康宝蓝Con Panna是用Espresso+奶油；
摩卡Cafe Mocha的成分是Espresso+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱作修饰；
再加上冰块就可以做成冰拿铁,冰摩卡等各式各样的咖啡出来.
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶.卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变）,只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成.

一个奶泡多，一个奶泡少。
一个咖啡味重一个奶味重。
一个放巧克力粉一个不放。

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