为什么使用硫酸铜沉淀蛋白质时不可以过量,否则会引起沉淀再溶解,为什么?教科书上说的是"硫酸铜过量蛋白质会再次溶解”,zzzaaaxxx没有注意到我的原意啊,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 21:00:22
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为什么使用硫酸铜沉淀蛋白质时不可以过量,否则会引起沉淀再溶解,为什么?
教科书上说的是"硫酸铜过量蛋白质会再次溶解”,zzzaaaxxx没有注意到我的原意啊,

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因为蛋白质遇到重金属会变性即生成沉淀,当硫酸铜少量时,由硫酸铜电解质的正负离子与蛋白质表面的电荷中和导致溶解,硫酸铜过多时铜离子为重金属离子使蛋白质变性生成了沉淀

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