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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 23:18:29
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1.英国炸鱼薯条
在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子.通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台.如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道.其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品.
2:法国鹅肝酱
说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱.这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步.尽管它一直是动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡法国直至全球
3.德国香肠火腿
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒.德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位.由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品.德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿.他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品.最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比.德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿.那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它.
4.墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米为主食,“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香.“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅.“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香.“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤.
5.乌干达香蕉饭
非洲的乌干达,招待客人自始至终不离香蕉.客人入屋,先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黄的香蕉点心.正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭.“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料,剥皮捣成泥状,蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉.吃过“马托基”的人,普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”,因而它也成了乌干达国宴的主菜.乌干达的“国饮”则是以香蕉和高粱面混合发酵酿成,香甜醇厚.开宴时,将酒坛摆在桌上,坛顶插着1米长的草管,宾主吮管对吸.
6.日本生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民族”.日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵.国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节.
日本人称生鱼片为“沙西米”.一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片.开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言.不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了.
7.韩国泡菜
在韩国,看一个女人是不是一个好主妇,主要就看她是否会做一手象样的泡菜.随着韩流来袭,韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品,其实四川的泡菜也不错呢!
8.巴西烤牛肉
烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜,也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜.与我们常吃的烤牛肉不同,它不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味.烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色泽不同,风格各异.你要吃什么,服务员便削什么到你盘中
9.丹麦“魔鬼太阳”
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点,做出了风靡世界的丹麦奶酥.丹麦气候寒冷,大地是个天然的冷冻箱,肉类无腐败之虞,可以拿来生吃.丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉,这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲,脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕,但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴.
10.泰国冬阴汤
“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表,被称为泰国的“国汤”,也是世界十大名汤之一!泰国人以能吃辣著称,所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤.有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么,没关系,先点一份 “冬阴功”汤吧.