细菌的生理生化反应原理在食品微生物检验中有什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/31 01:59:23
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细菌的生理生化反应原理在食品微生物检验中有什么作用
关系食品卫生问题,比如说某个浓度的大肠杆菌遇到某试剂变色了,说明食品里面含有的大肠杆菌超标,对人体大大有害

食品微生物室微生物的一个分支,食品微生物的检验室依据相应的生理和生化反应进行鉴定的