异VC钠与亚硝酸钠 有 什么 区别 是 名字不同 还是两种东西?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/05 22:50:54
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亚硝酸钠是工业盐,对人体有害,也是食品添加剂起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品.鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制.异VC钠是抗氧化剂,国际公认的安全添加剂,用于各类食品中,无限量要求.
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