哪些食物含有亚硝酸盐
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 07:27:48
哪些食物含有亚硝酸盐哪些食物含有亚硝酸盐哪些食物含有亚硝酸盐火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤食品等.亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的
哪些食物含有亚硝酸盐
哪些食物含有亚硝酸盐
哪些食物含有亚硝酸盐
火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜.
中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤
食品等.亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风
味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖.它本身不具有致癌作用,但当它进入
人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺.国家对亚硝酸盐的
添加量有严格的规定.喜食肉灌肠熟食制品的消费者,可多吃新鲜蔬
菜水果,摄入丰富的维生素C以抑制亚硝酸胺的产生.