意大利菜有什么特点
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 08:55:52
意大利菜有什么特点意大利菜有什么特点意大利菜有什么特点意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道,调味直接、简单,常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味.谷物品种丰富.相传,13世纪意大利旅行家马可波
意大利菜有什么特点
意大利菜有什么特点
意大利菜有什么特点
意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道,调味直接、简单,常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味.谷物品种丰富.相传,13世纪意大利旅行家马可波罗把我国的面条传到意大利,目前意大利面食已闻名世界,仅面条的种类就有几十个品种,此外还有各种馄饨、比萨饼等.此外,意大利的米饭品种也很丰富,口感硬,别有风味.典型的意式菜肴有：米兰式猪排、意大利菜汤!
注重传统菜肴.意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多,意大利厨师也喜欢炫耀 自己的传统菜点.
突出食物的本味.意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道,调味直接、简单,常用西红柿、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味.
谷物品种丰富.相传,13世纪意大利旅行家马可波罗把我国的面条传到意大利,目前意大利面食已闻名世界,仅面条的种类就有几十个品种,此外还有各种馄饨、比萨饼等.此外,意大利的米饭品种也很丰富,口感硬,别有风味.