淀粉是不是糖?淀粉可以称为糖吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 19:42:14
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淀粉是不是糖?
淀粉可以称为糖吗?

淀粉是不是糖?淀粉可以称为糖吗?
可以 淀粉是种多糖 有很多的葡萄糖分子连接而成的
糖分为单糖 如葡萄糖 果糖 核糖等
寡糖 如蔗糖 麦芽糖 棉子糖等
多糖 如淀粉 纤维素 几丁质 琼脂 等

淀粉是糖,而且是多糖

淀粉通过发酵工艺可生产糖.