油的酸值包括哪些酸性组分

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/01 00:41:37

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要看是什么油了,一般都是不同分子量的羧酸、脂肪酸.

食用油的酸值中所含游离脂肪酸有16种酸性呢
在国标里都有的啊、
十四碳以下脂肪酸豆蔻酸棕榈酸棕榈一烯酸十七烷酸十七碳一烯酸硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸花生酸花生一烯酸花生二烯酸山嵛酸芥酸木焦油酸...

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食用油的酸值中所含游离脂肪酸有16种酸性呢
在国标里都有的啊、
十四碳以下脂肪酸豆蔻酸棕榈酸棕榈一烯酸十七烷酸十七碳一烯酸硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸花生酸花生一烯酸花生二烯酸山嵛酸芥酸木焦油酸

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