加热能破坏胶体介稳性吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/08 05:22:17
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为什么加热能使胶体聚沉?
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不是说加热能使胶体聚沉吗?那为什么还要向沸水中加入氯化铁溶液制成胶体?
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为什么加热会破坏胶体?
这是讲胶体的性质及其应用的一段视频,在讲加热能使胶体聚沉时举了一个加热鸡蛋白胶体是聚沉,是说鸡蛋白是变性也是聚沉吗
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